“Công nghệ sản xuất probiotics mật độ cao (HCDF) ứng dụng trong nông nghiệp” là công nghệ nuôi cấy và sản xuất vi sinh vật có lợi (probiotics) với mật độ rất cao, được kiểm soát chặt chẽ bằng các thông số kỹ thuật, nhằm tạo ra chế phẩm sinh học hiệu quả cho trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản.
Trong khuôn khổ các hoạt động Sàn giao dịch Công nghệ năm 2025, Sở Khoa học Công nghệ TP. HCM tổ chức hội thảo: “Công nghệ sản xuất probiotics mật độ cao (HCDF) ứng dụng trong nông nghiệp” trong đó Trung tâm Thông tin, Thống kê và Ứng dụng Tiến bộ Khoa học Công nghệ TP. HCM (CISAST) là đơn vị thực hiện.
Thời gian hội thảo: Từ 8h30 -11h00, ngày 25/12/2025
Hình thức: Trực tiếp kết hợp trực tuyến
•
Trực tiếp: Trung tâm Thông tin Thống kê và Ứng dụng Tiến bộ Khoa học Công nghệ TP. HCM, số 202 Bạch Đằng, phường Bà Rịa, Tp HCM (Vũng Tàu cũ)
• Trực tuyến: Trên nền tảng ứng dụng Google Meet
• Link đăng ký tham dự
TẠI ĐÂY hoặc
quét mã QR
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Probiotics Việt Nam đã nghiên cứu công nghệ sản xuất probiotics mật độ cao (High Cell Density Fermentation – HCDF). Quy trình sản xuất gồm 5 bước: (1) chọn lọc chủng vi sinh; (2) nhân giống cấp 1–2 theo tiêu chuẩn; (3) lên men quy mô lớn; (4) tạo thành phẩm; (5) đóng gói, kiểm nghiệm và theo dõi chất lượng sau sản xuất.
Toàn bộ quá trình lên men được vận hành trong hệ thống tự động hóa với các thông số pH, DO, tốc độ khuấy và nhiệt độ được kiểm soát chính xác theo từng giai đoạn. Các chỉ tiêu quan trọng như mật độ vi sinh, hoạt lực enzyme và an toàn sinh học đều được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đưa ra thị trường. Nhờ công nghệ HCDF, mật độ vi sinh trong sản phẩm đạt từ 10¹²–10¹⁴ CFU/mL, đáp ứng yêu cầu ứng dụng thực tiễn trong nhiều lĩnh vực như Nông nghiệp: Cải tạo đất, phân hủy nhanh phụ phẩm nông nghiệp; tăng hiệu quả hấp thu dinh dưỡng, giảm sử dụng phân hóa học; nâng cao sức đề kháng cho cây trồng; Chăn nuôi: Ổn định hệ vi sinh đường ruột, tăng khả năng tiêu hóa; giảm mùi hôi và chất thải chuồng trại; hạn chế dịch bệnh và Thủy sản: Ổn định môi trường ao nuôi; giảm NH₃, NO₂; phân hủy chất hữu cơ đáy ao, nâng cao chất lượng nước.
Probiotics Việt Nam sẵn sàng chuyển giao công nghệ cho các đối tác trong và ngoài nước. Các nội dung chuyển giao cụ thể bao gồm: thiết kế và chế tạo hệ thống lên men phù hợp với ứng dụng cụ thể, cung cấp chủng vi sinh, hướng dẫn quy trình vận hành giúp các doanh nghiệp chủ động xây dựng mô hình sản xuất vi sinh chất lượng cao, giảm chi phí sản xuất… Qua hội thảo, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Probiotics mong muốn được đồng hành cùng hội nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp để kiến tạo một tương lai nông nghiệp bền vững cho Việt Nam.
Quý đơn vị có thể xem livestream sự kiện và đặt câu hỏi cho chuyên gia bằng cách truy cập vào chuyên mục Thảo luận công nghệ trên trang Techport.vn hoặc trang Fanpage CESTI (www.facebook.com/CESTI.VN). Vui lòng đăng ký trước ngày 24/12/2025 để nhận đường link tham dự và tài liệu hội thảo.
Mọi thông tin vui lòng liên hệ:
Trung tâm Thông tin Thống kê và Ứng dụng Tiến bộ Khoa học Công nghệ TP. HCM
Phòng Giao dịch Công nghệ79 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
ĐT: (028) 3521 0735
DĐ: 0939 413 733 (gặp Thùy Vân)
Email: nttvan.skhcn@tphcm.gov.vn
Techport.vn