Máy HypoClean hoạt động dựa trên nguyên lý điện phân dung dịch muối loãng (NaCl).
Khi dòng điện đi qua, nước muối được tách thành:
Hypochlorous Acid (HOCl) – chất khử trùng tự nhiên, diệt vi khuẩn và virus hiệu quả.
Natri Hydroxide (NaOH) – hỗ trợ làm sạch, khử mùi. NaOH phản ứng với H+ sinh ra trong quá trinh điện phân, từ giấm ăn, chanh bổ sung... tạo thành muối NaClO.
Chỉ với một nút bấm, máy tạo ra dung dịch HClO/OCl- an toàn, dùng trực tiếp để rửa rau củ, trái cây, thịt cá, giúp loại bỏ vi sinh và hóa chất tồn dư mà vẫn giữ nguyên hương vị thực phẩm.